Oceľové panvice

Panvici sklopné patrí do sortimentu zariadení určeného pre vyprážanie v nízkej hladine tuku. Jedná sa o panvy používané v profesionálnych kuchyniach, reštauráciách, školských a závodných jedálňach, hoteloch a všade tam, kde je potrebné väčšieho výkonu v súvislosti s väčším počtom dielov určených na smaženie napr. Zemiakové placky, praženicu, vyprážané zemiaky, mäso, klobása a tiež na varenie tekutých potráv ako je napr. guláš atď. Veľkokapacitné panvy sklopné majú v závislosti od modelu plytké alebo hlboké smažiace misy s veľkým povrchom dna, ktoré sú ohrievané elektrickým prúdom alebo plynom. Smažiace panvice sú vybavené zvyčajne zhora uzatvárateľným sklopným vekom – odtiaľ názov panvysklopne,ktoré uľahčuje proces varenia a jej tvar umožňuje zber kondenzátu.

Preferujete potraviny pripravené na plyne?

Panvica plynové sú napojené na zemný plyn alebo prípadne propán-bután. panvica plynové sú multifunkčným prístrojom – viac účelové zariadenie, vhodná pre procesy smaženie a tiež prevarenie, ktorá by nemala chýbať v žiadnej profesionálnej gastronomickej prevádzke. Smažiace panvice plynové môžete využiť viacúčelovo – na grilovanie ak grilovacie dosky,a alebo ako klasické panvice na vyprážanie. Smažiace panvice plynové sú vhodné na dusenie, povrchové smaženie ale aj na slabé varenie. Na výber máte z mnohých kvalitných a profesionálnych slnku smažiacich plynových panvíc, ktoré sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov. Výber je len na vás! Akú variantu zvolíte?