Oceľové panvice

Každý podnik sa stavia svoju reputáciu nad niečím čo naozaj zvláda dobre pripraviť. Kaviarne by mali mať perfektný a chutnú kávu s profesionálnou prípravou a následným servírovaním. Takmer všetky kaviarne robia kávu cez pákové kávovary, ktoré sú veľmi jednoduché na prípravu a údržbu. Pákové kávovary ponúka mnoho programov, kedy sa o nič nemusí starať dokonca ani o to či káva pretečie alebo zostane po okraj šálky. Pákové kávovary pri príprave kávy počítajú s vašou pomocou a ponúknu rovnako kvalitné espresso, ale aj cappuccino alebo latté ako automatické presovače, len sú lacnejšie. Oproti káve z kapsúl vás navyše očarí aj vôňa čerstvo namletej kávy. Nielen kaviarne majú pákové kávovary, tiež cukrárne alebo reštaurácie, skrátka každý kto chce pre svojich hostí len to najlepšie k zákusku alebo inému pokrmu. 

Ako vybrať pákový kávovar? 

Ak váš podnik praská vo švíkoch a váš terajší kávovar nestíha, je potrebná kúpiť s vymoženosti lepšou pákový kávovar, ktorý uľahčí prácu vašim zamestnancom. Pákový kávovar ponúka priestor pre experimenty s prípravou kávy.  Kvalita kávy z pákového kávovaru je totiž výrazne ovplyvnená obsluhou, na rovnakom pákovom kávovaru tak môžu byť pripravené dva kvalitatívne úplne odlišné šálky. V prvej variante treba školiť personál pre kvalitne pripravenú kávu, potom b totiž bola kúpa pákového kávovaru celkom zbytočná. Jej príprava spočíva totiž v jej množstvo, kvalitanamletia,poctivosť utláčaním, tvrdosť vody, tlak kávovaru a množstvo ďalších faktorov.